Ghid Nea Costică · actualizat 2026-08-10

Disc din aluminiu sau disc din fontă?

Ambele materiale pot găti foarte bine, dar experiența este diferită. Aluminiul este mai ușor și reacționează rapid la schimbarea focului, în timp ce fonta este grea și păstrează căldura mai mult timp.

Avantajele aluminiului

Greutate mai redusă și manevrare mai ușoară.
Încălzire rapidă.
Practic pentru ieșiri și mutări frecvente.

Avantajele fontei

Inerție termică ridicată și temperatură mai stabilă.
Construcție masivă și stabilă.
Potrivită pentru gătire lentă, dacă este folosită și întreținută corect.

Întreținerea

Usucă bine discul după curățare.
Pentru fontă, refă stratul protector conform instrucțiunilor produsului.
Nu lăsa produsul umed și protejează-l la depozitare.

Cum alegi

Alege aluminiu dacă transportul și viteza de încălzire sunt prioritare.
Alege fontă dacă accepți greutatea și vrei păstrarea îndelungată a căldurii.